티스토리 뷰
목차
서진이네2 소갈비찜 레시피 이거로 해결. 서진이네2 성황리에 방송중인 서진이네2 아이슬란드에서는 줄서서 먹는 식당처럼 인기가 많아 많은사람들이 놀라기도 했었습니다.
오늘 포스팅에서는 꼬리곰탕에 이어 소갈비찜 레시피 이걸로 완전정복 하세요.
사장님 대만족! 우사장님 대만족! 우식이 크게 승진할것 같아식이 크게 승진
할 것 같아
서진이네2 소갈비찜 / 매운 소갈비찜 황금레시피
재료 :
-소고기 1Kg
-배 음료 200
-진간장 100 6스푼
-흑설탕 30 3스푼
-파인애플 통조림 70 2조각
-양파 50 큰양파 1/4 조각
-마늘 14 엄지크기 6개
-만가닥버섯 한주먹
-표고버섯 4개
-감자2 개
소갈비찜 만들기
-소갈비는 1시간 동안 핏물을 빼주세요.
-30분지나면 물을 한번 갈아주세요.
-양념을 모두 섞어 믹서기에 갈아놓아 주세요.
-핏물을 뺀 소갈비는 끓은물에 5분간 데쳐줘서 불순물을 제거합니다.
-소갈비를 건져내어서 소갈비를 씻어주세요.
-소갈비에 칼집을 내어주세요. 칼집은 먹기좋게 하기도하고 양념이 잘 베어주기도 합니다.
-새로 끓은물에 1시간 끓여주세요.
-끓고있는 물위에 좋이 호일을 올려주세요. 불순물을 제거해 줘서 편하고 좋습니다.
-45분정도가 지나면 4조각으로 잘라놓은 감자를 넣고 15분 끓입니다.
-야채손질 합니다. 표고버섯은 4조각으로 잘라주세요.
-만가닥버섯은 2개~3개씩 조각내어 주세요.
서진이네2 사이드메뉴 야채튀김 황금레시피
이번에는 갈비찜 사이드메뉴 야채튀김입니다.
재료 : 양파, 호박, 당근, 고구마
-야채 모두 채썰어 놓습니다.
-부침가루 2스푼과 물을 적당히 넣어 섞어주세요.
-숟가락으로 한스푼 떠서 노릇하게 튀겨 주세요.
-삶아놓은 소갈비, 손길해 두었던 야채들을 넣고 양념 국자로 2스푼 넣고 다진마늘을 넣고
-조려주세요.
-이렇게 조리시면 소갈비찜이 됩니다.
-만약 맵게 드시고 싶으시면 고추가루 한스푼을 넣으시시면 매운 소갈비찜이 완성됩니다.
사장님 대만족! 우식크게 승진 할 것 같아